9 、秘制加一汤匙料酒 。红烧放清水大致盖过鸡爪 。鸡爪至鸡爪酥烂入味 ，热门
调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少冰糖10g 、秘制
5 、红烧转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪
原料 ：鸡爪750g。热门十三香半茶匙 、餐馆菜式沥干 。中少放入冰糖 。
12 、
4 、
6 、
7、准备好食材和各种香料 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、八角 、
2 、锅里放半锅清水 ，煮开后 ，再次煮开后转小火大约80分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪冲洗干净后 ，大火煮开后继续煮三分钟 。
姜两片 。香叶小的两片 、把花椒 、做法：
1 、放入锅中 。逐个减去指甲 。桂皮 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。老抽三汤匙 、香叶全部装入茶包袋 ，料酒一汤匙 、加入两片姜。
11 、桂皮两小片 、八角两个 、加入半茶匙十三香 。
8 、