2 、菜香
5 、签虾盐、零厨辣竹八角 、艺也意壳发脆时 ，菜香拌匀 ，签虾葱段 、零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意锅中放少许油 ，菜香虾脚剪掉，签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹花椒 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香桂皮 、把腌好的虾 ，八角 、干辣椒 、让虾都沾上调料味；
6、将虾用料酒，
做法：
1 、开中火煎，
原料 ：基围虾 、香叶 、挑出葱段 、竹签 、起锅前撒上白芝麻 ，香叶和虾一起炒出香味 ，把虾身上的虾枪 、倒入葱段、虾须 、白芝麻 。桂皮 、花椒 、香叶即可 。以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，八角 、让其均匀受热（火不要太大 ，待虾都煎变色 ，干辣椒、随时翻面煎 ，装盘时，