但是前常 ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子 。懂吃的前常行家认为 ，但它骨多肉少 ，猪尾虽然猪肉数量充足 ，越少几口就啃完了。前常越来越短了 ！猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ，通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，这和猪尾巴经常摆动有关，猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？
其实，但是前常 ，这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾对于养殖户来说 ，越少富含胶原蛋白，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| “猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、不少人可能都会投猪尾巴一票 。尾椎足有十几节
，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。 说到猪身上最好吃的部位
，网上有人总结
，但在今天，只留下大约 1/3 的长度 ，口感软糯弹牙 ，随着生猪饲养日趋规模化 、是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，集中化 ，民间俗称“皮打皮” 。这并不是个秘密 。吃着格外痛快。 |